公司名称：济南嘉格生物科技有限公司

　　产品名称：乳糖
　　中文同义词：药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR)
　　英文名称：Lactose
　　英文同义词：4-o-beta-d-galactopyranosyl-d-glucos;Aletobiose;Galactinum;lactose,anhydrous;Osmolactan;Saccharum lactin;saccharumlactin;LACTOBIOSE
　　CAS号：63-42-3
　　EINECS号：200-559-2
　　分子式：C12H22O11
　　分子量：342.3
　　性状：白色结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的70%
　　用途：
1、营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：
作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。
利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
2、广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等，也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等
　　级别：食品级
　　包装：25公斤/编织袋
　　效价：200目