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提供麻辣香锅的做法正宗麻辣香锅的核心配方
发布时间:11月12日
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如果选择开一家有特色的专一的店,那么你的成功率就大的多。麻辣香锅作为喜爱吃麻辣的人来说听着就会流口水,必定会成为麻辣一族追逐的超级粉丝。作为投资者的忌讳就是以自己的口味来衡量消费的感受,其实顾客到你的店里来,一个最基本的目的是吃东西,吃自己喜欢吃的东西,吃能值得与他人炫耀的东西!就这么简单。
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麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。
麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和;香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。
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