公司名称：广州市柏特餐饮管理有限公司

李记串串香开店流程：
一、技术很重要 在很多没有经验的人眼里，串串香味道都一样，随便去哪学一下就行了，有经验的朋友看到这里可能会笑，怎么可能会有这样的人，如果你这样想那说明你有一定的经验。我们每天都有很多咨询信息，认为串串香技术都一样的人真的很多，这也往往是他们最终失败的重要原因之一，所以请有意向创业的朋友在学习技术前多考察。

二、店面选址，开店前必须进行调查，特别是店面选择，这对生意兴衰有很大关系。例如本区域有无同类店铺、生意好不好、并吸取他们的优点。还有当地人消费能力如何。

三、店面装修，店面装修要结合自身条件，串串香店是主要以小本创业居多，根据预算去投入。如果是大店要装修出吸引更多目标客群的餐厅风格与营造出良好的就餐氛围，是经营中很重要的一个环节与卖点，通过塑造餐厅的形象个性，增强餐厅的影响力，提高竞争能力。

四、一般串串香消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！

五、办理开店手续，一般除工商营业执照（免费），还要办理卫生许可等手续；还有工作人员的健康证等。一般需要提前半个月办理

六、设备与器具，展示柜、冰柜、座椅、收款机、计算器、称、启瓶器、打火机、收银夹、餐巾纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、汤勺、调料勺、炒锅、（火锅、砂锅、瓷碗）、筷子、酒杯、饮料杯、打包盒（碗）、牙签、调料盒、抹布、砧板、刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。

七、试营业，这里的试营业我们分为，开业前试运行与开业前试营业。开业前试运行指在一切基本准备好后可以缴清几位亲戚或朋友按正常流程走一边看看有没有遗漏或做的不到位的地方的地方，如果没有我们就可以进入试营业，试营业第一天尽量把所有原料及配菜准备充足，避免流失顾客营业几天基本就走向正轨了。

八，日常卫生，菜品保持新鲜干净卫生、器具定期清洗消毒、环境干净整洁。

现在您对加盟李记串串香想必已经心中有数了，创业有风险，投资需谨慎！祝您梦想成真！

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