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供应酱肉护色增香剂
发布时间:08月31日
详细说明
"产品名称:复配着色剂(原酱肉护色增香保鲜剂)
规格:500克/包
性能:本品用对人体无害原料代替亚硝酸钠,抑菌保鲜,使肉制品色泽鲜艳光亮成自然色,常温下久存5-7天不变色、不变黑、延长保质期1-2倍,调节PH值,防止蛋白与脂肪分离,改善组织结构,使产品多汁味美、肉质细嫩、富有弹性,熟烂快、调味增鲜、肥肉增鲜、肥肉利用率可达40%以上,产品产量可提高7%以上。对稳定天然色素、护色仿佛。抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化、改善肉制品色、香、味、具有特效。
范围:用于火腿肠、中式香肠、肉灌肠、酱肉、熏肉、酱卤制品(扒鸡、卤鸭、乡巴佬、卤兔、猪肘等)、各式烤肉(烤鸡、烤鸭、烤通脊等)、肉馅制品、炖肉、禽畜制品等产品的熏制前的锅底料、肉灌制品加工等
使用方法:将本品用水溶解后,倒入汤锅中,每袋可加工肉100公斤-120公斤"
郑州亿之源化工产品有限公司
联系人:马兰 女士 (销售经理)
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