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发布时间:08月11日

详细说明

事实上,我们人体感知到的味觉有80%是由嗅觉产生的,即味觉所产生的15%回忆率中也有80%是来自于嗅觉。

一般我们人体只能通过味觉品尝出四种味道:酸甜苦咸,而我们在吃东西的时候所品尝出来各种各样的香味大部分是通过嗅觉感知到的。通常,我们需要通过呼气将食物的气体分子传送到鼻腔中,才能品尝出更丰富的美食味。

可以看出,人对通过嗅觉接收到的信息的回忆率*高(35%+15%*80%=47%),远远超过了视觉和听觉,是视觉的7~9倍(35%~47%)。

人体嗅觉神经元只需要接收到8个分子就可以让一个神经末端产生冲动。当一种物质挥发在空气中的分子足以同时引起40个以上的神经冲动,我们的嗅觉感知到它的气味。

我们每天总共大约呼吸23040次,会耗费438立方英尺左右的空气。每次呼吸持续5秒,2秒呼入,3秒呼出。 在每次呼吸时,香氛微粒会随血液进入我们的循环系统。因此,我们在日常的一呼一吸之间就已经接受了大量的嗅觉信息。

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