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香飘飘醉炉烤鱼，选用的是湄公鱼，也叫龙利鱼。这种鱼主要生活在越南湄公河的入海口，故普遍称之为湄公鱼。湄公鱼没有鱼鳞，身体扁长，头部扁小，并且兼具了所有鱼类所共有的营养价值。含有动物蛋白和钙、磷以及维生素A/D/B1/B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类的营养价值还要高，并且非常易吸收，她的吸收率高达96%。湄公鱼只有一根主刺，没有细小的乱刺，小宝宝吃着也放心。
所以香飘飘醉炉烤鱼选用湄公鱼味美营养价值高！
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