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北京自来水净化器|天津自来水净化器|大连自来水净化器成品阶段
成品就是酒店菜谱上的所有菜系，可以直接供客人食用。成品阶段功能一般分为备餐出品和餐盘回收（洗碗间），因此这两个功能区一般设在靠餐厅最近的地方，如图所示。
功能：主要将厨房完成的食品按要求输送到餐厅，并提供汤类、米饭、菜品等。
配置：保温菜台、打饭台、保温汤桶、工作台等。 （2）、消洗间（洗碗间、消毒储碗间） 北京自来水净化器|天津自来水净化器|大连自来水净化器
功能：将厨房或餐厅用过的碗碟等餐具洗净、消毒，然后储存备用或交与各工作间使用。
配置：收糠台、星盆台、工作台、储碗柜、洗碗机、烘干机、消毒柜等。
1、高度：厨房的高度决定着排烟管道，一般保证在3.5米及以上高度就可以满足烟管的走向。 北京自来水净化器|天津自来水净化器|大连自来水净化器
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