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大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，将里面的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙，且分量足，价格便宜，使人一个就能吃饱。
培训内容 口感口味 ★黑胡椒味★古早酱香味★秘制酸辣味★蜂蜜芥末味★台式辣酱味★泰式甜辣味。
台式泡菜 ★卷心菜★胡萝卜★红辣椒。
台式凉菜 ★茶油拌萝卜丝★茶油拌萝卜皮★茶油拌萝卜苗★腌萝卜。
果露系列 ★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露。
奶茶系列 ★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶。
培训费用 1680元 根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
培训课程 1.讲述大肠包小肠的发展史及基础知识；
2.讲解大肠包小肠的原料选料及配比；
3.大肠包小肠的制作流程及方法；
4.大肠包小肠配菜的制作方法；
5.大肠包小肠未售完半成品的保存方法；
6.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺；
7.专业设备厨具的正确使用和维护保养;
运营培训 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
培训承诺 100%传授正宗配方；100%实践操作；100%支持免费技术升级；100%中途不收费；100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
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