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供应烤鸭劈柴

发布时间:07月15日

详细说明

清代烤鸭技术有了新的改进,烤制前,鸭子要经过打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等八道工序处理。在烤法上,曾出现过用烤乳猪的炉制作“挂炉鸭”,即是以枣木烤鸭劈柴、梨等木为燃料,靠炉壁的反射作用将鸭用明火烤制而成。特点是色泽枣红, 外皮光亮,入口即酥,味道香甜。解放后,烤鸭技术又得到了进一步发展,变原来的口吹气为气泵吹气,使之更加符合卫生要求,同时变过去烧秫秸为木炭(或煤气),风味更加突出。
泊头市诚信木材厂常年出售枣木烤鸭劈柴,我们的宗旨是:客户的利益是第一位,以质量求生存,以信誉求发展,以价格求市场,以真诚求合作。欢迎全国新老客户惠顾。

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