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发布时间:06月03日
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新郑炒酸奶机有限公司-首页!咨询热线:付经理18937120965 ,QQ: 1917696936 夏天到了,天气很热,很多人觉得吃雪糕不健康,于是纷纷都去买炒酸奶吃!
炒酸奶由于是快速制冰而成,刚产出时特别冰爽。过约十几分钟既化为软冰淇淋,其口感更加细腻顺滑。再约半个小时后既化为冰水,有奶昔一样的口感。
新式炒酸奶口感非为三个层次:
一:刚产出的特别冰爽,可用“冰脆爽滑”来形容。
二:过约十几分钟(或制作工程中缩短时间)既化为软冰淇淋,可用“绵软柔滑”来形容。
三:融化为冰水奶昔时,可用“细腻顺滑”来形容。
冰淇淋分为膨化冰淇淋和硬质冰淇淋,今天付经理带大家来认识一下,硬质冰淇淋,硬质冰淇淋是以饮用水、牛乳粉、硬质冰淇淋粉搭配比例,搅拌均匀,在锅中“烹制”而成,营养健康,而且吃了不宜发胖。
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