公司名称：邢台鸣鑫烧烤工具厂

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，滴油在炭火上容易产生明火，烟雾，会熏黑烧烤食品，所以烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
　　烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烤牛扒等大而厚的食物，应在烤熟一边后再烤另一边，否则将很难烤熟里面并可能烧焦食物外部，烧烤时可以使用不锈钢烧烤签。
　　烧烤的时候，不要忘记在食物上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤胡。食物熟的时候，再涂抹自己喜欢的酱类或根据个人口味加入食盐、孜然粉、辣椒粉等，让烧烤更加美味