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洋县黑米产于陕西省汉中市洋县，是世界黑米发源地原产地的黑米。洋县地处秦岭南坡、汉江北岸，是朱鹮的栖息地。洋县黑米古称粳谷奴，外皮墨黑，内芯雪白的，有黑珍珠、世界米中之王的美称，古代是专供内廷的“贡米”，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。洋县黑米有机无公害、且具有较高的营养和滋补价值。2006年3月，国家质检总局批准对洋县黑米实施地理标志产品保护。

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现代营养学分析发现：洋县黑贡米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；洋县黑贡米中的黄铜类化合物（黑米花色苷）能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；此外，洋县黑贡米还有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等的功效，其所含有的黑色素有明显的抗衰老作用；而其所含的丰富膳食纤维，更让它成为了现代人的减肥首选。