供应广州穗诚世恒通牌大型燃气节能超导酱卤桶
发布时间:03月15日
详细说明
一、产品介绍
穗诚大型燃气节能超导酱卤桶,采用高性能高温导热油、结合本公司研发高效能火管式换热,利用介质传递热量的一种蒸煮节能产品,解决了食品大批量生产加工过程中糊底的问题;融合了*先进的内燃换热技术和严格的生产工艺,一键式开关控制,电子脉冲双点火系统,采用304#食品级不锈钢材料、环保型保温材料,通身整体保温,以确保食品生产出品及口感不改变。
该产品广泛应用于蒸、煮、炖、加工各种食品,适宜大批量生产食品加工厂,具有操作简单、节能环保、具有超强的保温功能、永不糊底、噪音低、无明火大大降低工作环境温度等特点。
根据客户的实际需求,可以做成平底、弧形底、鼎式、摇摆式,配备先进的电动搅拌系统,大大降低了工人操作强度,减少操作工人数量,降低劳动成本。
广泛用于:鸭脖、牛杂、牛肉(腩)、猪手、熬猪皮、卤鸡(鸭)、排骨等酱卤、焖煮等系列产品,*适合大型酱卤肉食品厂。
一、产品特点
1、高温导热油传导性能好、换热效率高,节能环保;
2、高效传导,二次加热技术,完全解决糊底的问题;
3、常压条件下,可以获得300°的操作温度,大大降低高温加热系统的操作压力和安全要求,提高了系统和设备的可靠性;
4、通过微电脑控制、操作简便、可以降低系统和操作的复杂性;
5、自动熄火安全保护装置;
二、节能效果
1、能耗降低,节能比例达40%以上;
2、解决糊底、黏锅问题;
3、出品质量提高(成色均匀、骨头熟透、肉感紧致、骨内脱水);
4、生产速度提高30%;
5、环境温度、噪音大大降低、节能、环保;
6、超导油导热温度控制在260℃,更好地保护配料的分子结构,
四周受热、整体受热均匀,使得汤料更浓,出品成色均匀;
减少卤汁原料,降低卤料成本、更好的出品(卤料的沉淀)。