
供应食用油精炼设备,河南兆方粮油机械设备有限公司
发布时间:10月10日
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食用油精炼设备未经精炼的各种毛油中,均含有一定数量的游离脂肪酸,脱除油脂中游离脂肪酸的过程称之为脱酸。脱酸的方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取及酯化等多种方法。在工业生产上应用*广泛的是碱炼法和水蒸气蒸馏法(即物理精炼法)。碱炼法是用碱中和油脂中的游离脂肪酸,所生成的皂(脂肪酸盐,工厂称皂角)吸附部分其他杂质,而从油中去除的精炼方法。皂脚具有很好的吸附作用,它能吸附色素、蛋白质、磷脂、粘液及其他杂质,甚至悬浮的固体杂质也可被絮状皂角夹带,一起从油中分离,用于中和游离脂肪酸的碱有氢氧化钠(俗称烧碱或火碱)、碳酸钠(纯碱)和氢氧化钙等。油脂工业生产上普遍采用的是烧碱、纯碱;或者先用纯碱后用烧碱。其中食用油精炼设备在国内应用*为广泛,碱炼工艺可分为间歇式、半连续式和连续式。物理精炼,亦称蒸馏脱酸,根据游离脂肪酸与甘油三脂沸点的差异通过高温、高真空下水蒸汽的蒸馏原理将游离脂肪酸分离出来,食用油精炼设备其显著特点是精炼率高,获得成品油的同时获得优质的混合脂肪酸,并大大减少了废水对环境的影响,但这一工艺,对毛油的品质要求较高,并必须经食用油精炼设备严格的预处理(脱胶、脱色)。1223
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