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黄桃，因肉为黄色而得名，黄桃肉厚味甜，爽口又美味，其营养价值十分丰富，还具有养阴、生津、润燥活血的功效；是非常受人们欢迎的水果之一。而人们除了吃新鲜的黄桃水果外，还会自制黄桃罐头食用。黄桃罐头一般可以开盖即食，冰箱冷藏后风味更佳！也可以高温加热食用，非常方便。黄桃罐头还可以制作沙拉。