供应湖北武汉连锁餐饮点餐系统
发布时间:05月11日
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餐饮创业需要注意的地方:
1、机制抓住市场空白,避免危险领域
在创业方面其实资深人士并不是一头雾水,在互联网和营销方面有基础经验,但是进入餐饮行业就发现之前的经验并没有什么用,起初运用惯有的思维选择了市场空白的地点,作为创业项目,雄心勃勃,但随即发现空白市场的专业性很强,就拿*受欢迎的来说,数百款原材料,七八十款出品,定期需要推出新品,对原材料、厨师、楼面服务要求都非常高,对于我们这些“门外汉”来说完全是丈二和尚摸不着头脑。
所以要理性对待餐饮市场的空白,我国餐饮行业竞争激烈,留有空白的一般都是专业性比较强的“禁区”、“雷区”,沾之非死即残。供应湖北武汉连锁餐饮点餐系统
2、脚踏实地,好高骛远只会是空谈
经常打游戏的朋友都知道这句话“活着才有输出”,在餐饮行业中创业也是这个道理,生存才是每一个创业者应该考虑的头等大事,不要去盲从网络上各种各样的90后“情怀创业”成功案例,因为随着网络的盛行这招已经越来越不好使了;也不要把眼光放得过于长远,初创团队本就是沧海一粟,妄图改变市场*终会发现自己是在蚍蜉撼树。供应湖北武汉连锁餐饮点餐系统
在这里举个例子:曾经有个朋友意欲投身餐饮,约我见面给我演示了他长足的经营规划,并发下宏愿要“改变国人的饮食观念,打造各项指标一流的餐饮店”。我对其远大的理想表示尊敬与欣赏,同时提出了一系列帮助其节约成本的方案。,由于资金有限,装修、开业、培训、雇佣厨师等等,迅速将他的资金消耗精光无以为继,而随着这几年人力与原材料成本的增加,他的店面很快就走向了失败。