公司名称：贵州省仁怀市茅台旭日有限公司
供应茅台洞藏老酒 发布时间：04月05日
详细说明
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高梁，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，历经春夏秋三季由于每次取的酒质量不同，香味有别，*后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到*适口的程度
贵州省仁怀市茅台旭日有限公司
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