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武汉蔬果茂水果连锁本土品牌教你水果生意怎么做
发布时间:06月11日
详细说明
1、水果的大小尽量的是一样均衡的,别一个大大的,旁边又摆一个小小的,这样一看我觉就不是什么好品种,要不就是营养不良,要不就是营养过剩了。
2、在*显眼的位置我认为应该摆的是季节水果,而且是量*多的,千万别为了将过期的水果买出去而摆在*显眼的位置,那只会让客户对你的店的水果新鲜度质疑。
3、地面跟水果架必须保证干净无污点的,如果你还给客户切西瓜的服务,那么我认为一次性的手套是少不了的,要不就准备一对橡皮手套,在给客户切水果的时候戴上。如果可以还应戴上口罩,反证我去饭店吃饭时*反感服务员上饭菜时手母子碰到了饭碗的上边缘,如果手指碰到了饭菜我都会强烈要求退换,要不然就315见。别省这手套,它可以给你带来更多的回头客。
4、如果你还兼做水果拼盘,那么一个工作台是少不了的了。要让客户觉得你们很专业,别在收银台的地方榨果汁。
5、对于已经完全损耗的水果,已经无利用价值了,那你还不如在店里合适的位置放个纸箱之类的,在上面注明“禁止食用”.这会让客户感觉坏的水果你都扔了,不会买给他们的。
6、根据不同时期在入店口处立个水牌,每天选一种水果做为特价水果销售,至于比平时优惠多少,那就要你自己定了。对于今日特价的水果一定不是因为到期了才特价,所以应该是预测就要到期时特价,同时特价的水果必须和正常销售的水果有明显的区别,如用光源照射,特价的展位。
7、*后一点,每个人都有思想,那么你的店也该有你的思想,别将你白白墙面浪费了。这些思想要以客户的角度为出发点,而不能给客户的感觉你是在为你自己而说的。如:”一日一果,健康永驻”,“菓然因你而精彩!”这只是比方,要结合你们的实际客户群而定。没有思想的店就如同没有思想的植物人了。