
供应济南烤羊腿腌制方法大全
发布时间:04月20日
详细说明
1济南烤羊腿处理羊腿,将羊腿清水浸泡一个小时左右,用刀刮去表面的浮油和赃物,再次冲洗干净,放到锅里加入,葱,姜, 蒜,白酒草寇,肉蔻,花椒,八角,陈皮,香叶,小茴香,炖制2个小时,加入盐,老抽再炖20分钟,然后在汤里腌制一天。
2腌制好的羊腿取出,抹上盐,孜然粉,孜然粒,迷迭香
3放入保鲜袋内,密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天
4腌制好的羊腿,刷上蜂蜜水(蜂蜜加温水调制)
5腌制好的羊腿,刷上蜂蜜水(蜂蜜加温水调制)
6再撒些孜然粒,放入预热好的烤箱烤制
馋肉的小伙伴们,可以自己做哦