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众多大豆油企业扎堆亮相IOE世界食用油博览会

发布时间:02月23日

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众多大豆油企业扎堆亮相IOE世界食用油博览会
4月7日,据组委会负责人透露,今年参展的大豆油企业非常活跃,九三集团,吉粮,中吉集团,马斯拉娃等大豆油品牌相继参展,纷纷抢占大豆油市场。与此同时,金龙鱼,福临门,金鼎,鲁花虽然以调和油花生油为主,其实他们也都有经营大豆油产品。这么说,今年的参展的大豆油品牌就有十多个品牌了。
组委会负责人还表示,今年的IOE世界油博会面积、企业数量和观众都是创历史性新高,在如今的整个国际市场不景气的情况下,IOE仍然保持稳步增长,其证明大环境并没有对食用油行业造成任何影响。
IOE世界油博会-2016第十届中国(广州)国际食用油及橄榄油产业博览会将于6月29日7月1日在广交会展馆召开。期待您的光临。

大豆油营养
大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。

从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
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