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歆之坊宣威火腿的特点

发布时间:03月29日

详细说明

  宣威火腿明末产生,清初发展,清雍五年成名,发国12年(公元1923年)著名,20世纪80年代再度著名,90年代实现专业化、规模化、系列生产,产品批量进入国内市场。宣威火腿历史悠久,是云南的名牌产品,至今已经有300年的生产历史,驰名海外。
  鲜:肉质弹性滋嫰,肌肉细腻
  酥:肌肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润,色泽鲜艳
  脆:营养丰富,丰富的蛋白质和脂肪,高档的营养补品
  嫩:肉质弹性滋嫰,肌肉细腻
  香:质感油而不腻,香味浓郁飘远
  “歆之坊”品牌利用宣威当地的原材料,传统工艺加工出独具特色风味的火腿。火腿低盐腌制,其色泽鲜艳,质地柔软,红白分明,肉质细腻,香气浓郁,肥肉香而不腻,美味可口。

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