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钢炉烧饼是石家庄地区特色小吃之一。主要流行在石家庄地区,其中以获鹿(今鹿泉市)缸炉烧饼为正宗,而获鹿钢炉烧饼又以六街缸炉烧饼*具代表性,味道正宗。钢炉烧饼四角方形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香。吃起来香、酥、脆。
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