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电子多功能拉伸仪主要是用于测定面粉筋力强度和面粉改良剂改良效果的可靠检测仪器。我们都知道，面粉的筋力强度对面粉品质有非常直接的影响，通过它测定面粉的筋力强度，可以为面粉加工和生产提供参考，那这款拉伸仪究竟有什么特殊之处呢？
这款电子多功能拉伸仪通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。并通过不同醒面时间的延伸曲线所表示的面团延伸性能，指导面包、馒头等食品加工、生产，选择合适的醒发时间。
它所具有的特点：
①检测过程全电脑提示，数据自动处理，操作方便；
②按照国家标准方法评价拉伸曲线，并得出评价结果；
③醒发系统采用高精度水浴控温；
④恒温水浴锅具有液位报警功能。
更多详情：
电子多功能拉伸仪
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