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供应黑头杜泊羊
发布时间:12月12日
详细说明
在朋友们购买黑头杜泊羊羊肉的时候,知道如何才能够挑选出纯正的黑头杜泊羊羊肉吗?在鉴别黑头杜泊羊羊肉的时候,可以从气味、色泽、纹理、口感四个方面来分辨,我们来简单的了解一下
气味:真正的杜泊羊肉气味新鲜,有膻味,无其他异味,而掺假羊肉略有氨味或酸味。黑头杜泊羊
色泽:羊肉的颜色是鲜红色,但比牛肉略浅;猪肉是粉红色;鸭肉则是暗红色。此外,羊肉的脂肪部分应该是洁白细腻的,有些羊肉卷脂肪部分发黄,是冻得太久了,这种羊肉新鲜度很差,营养口感也不好。黑头杜泊羊
纹理:猪肉纹路较粗,排列分布也不规则,会呈现网状结构;羊肉的纹路较细,呈条纹状排列分布黑头杜泊羊
口感:真正的羊肉拷出来以后没有明显的棱角,收缩厉害,比较紧实,圆滑,色泽发亮,一吃,比较劲道,有浓香。而假的羊肉放在锅里煮的时候,不会打卷,会慢慢散开,口感不紧实,没有浓香感。黑头杜泊羊
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