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供应在成都买什么样的海参好
发布时间:11月25日
详细说明
海参,又被称为海中人参,因其滋补功效足敌人参而得名。海参还与鲍鱼、鱼翅、燕窝等被称为“海八珍之首”。海参含有丰富的蛋白质,低脂肪、低胆固醇,常年食用海参有着强身健体,提高身体免疫抵抗力的功效。
而正值冬季病症多发段,提高身体免疫力能很有效的抵抗病毒侵袭,而海参恰好能满足人们所需,那么在成都买什么海参*好呢?
海参按种类分为“刺参”和“光参”。俗话说“刺参入药,光参入菜”,海参中有营养的主要就是刺参,所以成都买海参首选刺参。成都地处内陆腹地,主要以海参干货为主,干海参又分为淡干海参、盐干海参和糖干海参,从营养角度来说,淡干海参*好,盐干海参因含盐量高,破坏了海参内部营养,而糖干海参则是国家明令禁止销售的产品。那么怎么挑选淡干海参呢?
1、看颜色,好的淡干海参颜色自然,一般是棕褐色、咖啡色和黑色;盐干海参因为含盐量较高,海参表面附着细小的盐的颗粒,盐干海参颜色偏白;糖干海参因为加糖的缘故,海参外表颜色是黑亮色的;
2、看外形,好的淡干海参因为加工只是单纯的脱水晒干,所以海参外形干瘪,而且坚硬,盐干、糖干海参因为加入了盐、糖的成分,外形都很饱满,硬度没有淡干海参好;
3、尝味道,淡干海参的加工工艺所致,海参只有淡淡的咸味,盐干海参和糖干海参因为加工工艺进步,单从表面很难尝出味道,需要把海参横向切开,尝海参横切面的味道,很咸或者很甜的就是盐干、糖干海参;
4、*后,盐干海参和糖干海参的目的*终是为了给海参增重,所以买海参的时候,掂掂单个海参的重量,一般比较轻的是是质量比较好的干海参。
成都买什么海参*好,首选淡干刺参。