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明代早期，民窑烧造的青花瓷，与官窑瓷器相比，色泽偏灰色，纹饰多为菊花、牡丹、孔雀、折枝莲、莲池水禽之类，基本不见龙纹，这与明早期“严禁逾制”的规定有直接的关系。

到了明中期，不少民窑产的青花瓷基本接近官窑的水平。但青花瓷的色泽仍然偏灰。到了明后期以后，一些民窑产的青花瓷不仅胎、釉与官窑的产品同样精细，而且在纹饰上也冲破了官方的有关规定，已经开始绘画各种形态的龙、凤了。

明晚期，民窑烧造的青花瓷，色泽虽不如嘉靖、万历的官窑及民窑所产的青花那么鲜艳，但在装饰题材方面却完全突破了万历官窑图案规格化的束缚，烧出了大批形式多样、生动活泼、充满生活气息的青花作品。