公司名称：南京普怡生物科技有限公司

名称: 新橙皮甙二氢查尔酮
品 名： 新橙皮甙二氢查尔酮
英 文 名： Neohesperidin Dihydrochalcone ( NHDC )
植物来源：芸香科酸橙幼果，Citrus Aurantium L CAS No.： 20702-77-6
结构式：

分子式: C28H36O15 . 4H2O
外 观：白色针状结晶粉末
熔 点：156-158℃
溶解度： 溶于水，微溶于乙醇，不溶于苯、乙醚
功 能： 甜味剂，增味剂
用 途： 药物赋形剂食品添加剂医药原料
新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin Dihydrochalcone,简称NDHC）是从天然柑、橘等植物中提取经氧化而成的黄酮类衍生物。其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。更难能可贵的是，NHDC具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味喀什时间稍迟、持续时间较长的特点，因此NHDC作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用，用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂），在香精香料中具有极好的用途。