公司名称:珠海市双博杰科技有限公司

联系人:周梦平 女士 (销售经理)

电话:18578209868

传真:0756-8889806

手机:18578209868

供应L-谷氨酸

发布时间:09月07日

详细说明

L-谷氨酸
中文同义词: alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名称: L-Glutamic acid
英文同义词: FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号: 200-293-7
相关类别: 代盐剂;调味剂(风味增强剂)
化学性质:左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭,稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于冷醋酸中,不溶于乙醇和甲醇。
含量:99%
用途:
1、食品添加剂、营养强化剂;
2、代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料;
4、L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。
5、其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品,商品有味精和味素等。
包装:25kg/编织袋

L-Glutamic acid
Product Name: L-Glutamic acid
Synonyms: FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS: 56-86-0
Assay: 99%
Packing: 25kg/bag
MF: C5H9NO4
MW: 147.13
EINECS: 200-293-7
Appearance: White crystalline powder
Usage A non-essential amino acid. Its salt form (glutamate) is an important neurotransmitter that plays a key role in long-term potentiation and is important for learning and memory. It is also a key molecu le in cellular metabolism.

珠海市双博杰科技有限公司


联系人:周梦平 女士 (销售经理)
电 话:18578209868
传 真:0756-8889806
手 机:18578209868
地 址:中国广东珠海市拱北国防路
邮 编:519000
网 址:http://pharchem.qy6.com.cn(加入收藏)