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供应快餐连锁软件实现总部成本控制
发布时间:07月27日
详细说明
供应快餐连锁软件实现总部成本控制
分店和总部的结算关系:分店与总部的结算关系可以是应收应付关系,也可以是成本累计关系;
成品、半成品集中加工:中央厨房越来越成为集团连锁的核心要素,有利于统一口味、统一质量、统一成本;
库存集中管控:集团总部集中管控各个分店(加盟店)的实际库存情况,并可以对原物料进行纵向、横向的调配,有利于降低原物料的库存成本;
分店销售与库存原料消耗:根据菜例的成本配比关系,自动计算理论消耗数量与成本,控制菜例成本在合理的范围内。
快餐店选址政策因素
(1)土地利用。基于国家法令规章对土地利用规划的管制,目前或未来被指定的住宅区、商业区或工业区,都将对商圈带来全面性的影响,因此,土地利用是一个相当重要的因素。
(2)公有制单位。除了民间营业的公司行号外,对于即将进驻的公有制单位如银行、合作社、超市等等,将直接改变人们的消费倾向。