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深圳送菜公司七亩地为大家介绍一下有关西红柿生吃和熟吃的不同功效，有兴趣的小伙伴可以看看啊！


生吃： 生吃西红柿可以*大化地保留住西红柿里面的水溶性维生素，尤其是维生素C、叶酸、尼克酸等。这些维生素都对身体非常重要，起到调理生理功能的作用，同时还能美白和滋润肌肤。 另外，口干舌燥的时候生吃西红柿像吃水果，水分多，味道鲜美。



熟吃： 炒熟后的西红柿可以保证将特有的番茄红素被人体吸收，因为番茄红素是脂溶性的，需要用油来烹饪加热，才能让番茄红素溶解在油里面，才能被人体吸收。 经常吃番茄红素可以增强人体的免疫力，保护心血管等。 特别注意还未成熟的青西红柿，千万不要吃。因为青西红柿里面不但没有番茄红素，同时还含有大量的生物碱，人进食后会在胃酸的作用下生成番茄次碱引起中毒。