
冷冻面团葡式蛋挞皮送货上门
发布时间:04月07日
详细说明
冷冻面团葡式蛋挞皮送货上门
葡式蛋挞皮烘烤工艺流程:
1,取出挞皮放置于烤盘中摆放均匀,开始解冻(完全解冻需30分钟左右),加入蛋挞液(约38克左右),倒至8分满即可。
2,放入烤炉,设置烘烤温度,上火220度,下火203度,烘烤时间约20分钟左右。
3,提前5分钟导盘,烤至表面起斑点即可好。(烘烤温度和时间可根据烤炉的性能进行适当调节)。
蛋挞的火温,时间则为18分钟左右,其它不变。
规格:蛋挞皮300个/箱 22g左右/个
贮存条件:请储存于零下18摄氏度冷冻。
烘焙冷冻半成品,需要烘烤后才是成品。需要冷冻保藏!
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