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学做杂粮煎饼需要掌握的技巧
学做杂粮煎饼需要掌握的技巧
杂粮煎饼的制作方法，杂粮煎饼的制作方法。杂粮煎饼特色：制作独特，口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，老少皆宜，营养丰富 杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味
食材食谱热量：697(大卡)
主料 小米面 2斤 玉米面 2斤
方法/步骤
配料：香葱50克、生菜100克、土鸡蛋3只、鲜腿肠20根。
调料：精盐少许、优质甜面酱少许、花生油油少，纯天然大料配置的十三香。
所有材料准备齐全，和面时撒点食用盐。
将准备好的香葱切末，生菜叶洗净，红油萝卜丁
将小米面，玉米面，高粱面按照比例用水搅拌成糊状待用。
在煎饼锅上稍微擦一点油，迅速摊成薄饼。
上面摊上鸡蛋一个，用刮板摊平。
撒香菜末，葱末，红油萝卜丁，生菜叶。上面放脆饼。【麻叶】
四周刷上自制的酱。
乘热裹好即可。
注意事项
注意摊煎饼的时候不要粘锅