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蓝孔雀是百鸟之王，有山珍美味之称，属非保护动物，集美食、药用、观赏价值于一体。白孔雀是孔雀的白化品种。成年体重公孔雀7.5公斤，母孔雀5公斤。孔雀可能是人类饲养的最早的观赏鸟类，它们为留鸟。今天世界各地均有孔雀被饲养
蓝孔雀饲养管理技术
1、孔雀舍 作为种用孔雀的场地为小群饲养，以便于管理。作为商品用孔雀场，当视规模而定场舍大小。一般孵化室、育雏室要求能冬暖夏凉。种孔雀则可粗放些。至于场地应高燥，排水良好。一般设备与家鸡相同。
2、育雏期的饲养管理 育雏期为2个月。初生孔雀为黄褐色绒羽，头顶及背部略深，腹部色浅，飞羽为黑褐色。一般都采用人工育雏法，1～20日龄采用网养或笼养。每个网架长250厘米，宽200厘米，底网高60厘米，室内外均设栖架，应提倡笼育，可利用雏鸡用笼。 （1）笼育雏温度与湿度 1～10日龄34～38℃，11～20日龄28～26℃，21～30日龄26～24℃。以后羽毛增多，可以与室温相同。相对湿度控制在60%～70%。 （2）饲料与饲喂次数 1～10日龄，日喂4次，饲料为熟鸡蛋、粉料、青绿饲料、面包虫、补充饲料； 11～30日龄，日喂3次，饲料为熟鸡蛋、肉末、粉料、青绿饲料、面包虫、补充饲料； 31～60日龄，日喂2～3次，饲料与上同，再加玉米渣、高粱等。 （3）管理 每群饲养量以40～50只为宜，随日龄增加而降低饲养密度。采取自由采食和饮水。保持环境安静，防止惊群。并建立信号条件反射以便于管理。定期消毒、驱虫和防疫、灭鼠、防兽工作。及时隔捡病雏
3、成年期的饲养管理 孔雀成年期是指2年以上产蛋期的孔雀或休产期的孔雀。种孔雀舍每栏公母配比为1∶3～5，栏舍面积为5米×10米，室内外各半，网高5米。网孔为1.5厘米×2.5厘米，运动场上应种植遮荫植物。饲喂定时定量，保持安静，注意清洁卫生。 （1）春季管理 在繁殖季节，活动量大，采食量大，应及时调整饲粮，注意补充蛋白质、维生素、矿物质饲料。在角落处设产蛋箱（铺垫沙子或软草）。 （2）夏季管理 应多喂精料量，增加青绿饲料，防止霉变。做好清洁和防暑降温工作。 （3）秋季管理 正值孔雀正常生理换羽期，饲粮中要减少或停止油料饲料。应在换羽期间采取强制性换羽，可以有效地缩短自然换羽天数，另外可以获得优质价高的羽翎，可通过对水、饲料和光照的适当控制，并突然改变其生活环境条件，以达到整齐换羽的目的。也可在不限制饲喂的条件下，酌喂氧化锌添加剂。可使孔雀7～10天后加速换羽，夜间可试拔主翼羽、覆尾羽，如能轻易拔除则拔羽，拔不动则不要拔，50%羽毛脱落或拔除时，则应停喂锌添加剂。另外在饲粮中要增加动植物蛋白质和维生素、矿物质、微量元素的含量，促进羽毛生长。 （4）冬季管理 在饲粮中增加谷粒和油料种子量。地面可铺些垫料，保暖的同时注意通风