怀宁蔬果冷库储存方法
发布时间:2014年08月16日
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联系人:方先生 安徽金雪制冷为了提高蔬果的价值,很多果农都把蔬果放在冷库的高温冷藏间进行储藏,增加农民收入。以在较长时间内保持蔬果的新鲜状态。反季节的时候能卖一个好的价钱,提高收入。但是为了提高贮藏效果,贮藏过程中应注意以下几个问题。
冷库设计蔬果在入库前
冷库设计蔬果在入库前一定要挑选细节。微生物生活的良好培养基。被微生物污染的蔬果很快就会全部腐烂蜕变。要把带有机械伤、虫伤或幼稚度不同的蔬果分别剔除。因为冷库设计蔬果中含有大量的水分和营养物质。不同幼稚度的蔬果也不宜混在一起保藏。因为较成熟的蔬果。其特点是果体变软,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象。并即将开始腐烂。有些蔬果经过挑选后,质量好的可以临时冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。包裹蔬果用的纸,不要过硬或过薄,*好是用经过对蔬果无任何不良作用的化学药品处置过的纸。怀宁冷库制冷系统的调试 (怀宁冷库又称装配式怀宁冷库、拼装式怀宁冷库、组合式怀宁冷库) 以下就怀宁蔬果冷库制冷系统中应注意的调试项目做以叙述。
怀宁冷库调试项目:
1)温度控制器:根据用户要求的使用温度进行设定,但一般不宜低于-25℃(特殊用途除外)。
2)怀宁蔬果冷库制冷热力膨胀阀:
若工质为R22,过热度可定在4度左右,允许偏差1度。
3)怀宁冷库融霜定时控制器:
每日暂定一次,每次1小时,实际融霜时间由融霜温度控制器(装在空气冷却器上)自行控制。如经观察发现每日一次融霜不够,可适当增加次数,尤其是常进鲜货,门开启频繁的库,应注意盘管积霜情况,加以适应调整。
4)融霜温度控制器。
怀宁蔬果冷库内表面:
可用家用的清洁剂,氨基清洁剂以及清毒溶液清洗内表面,这样不会损坏表面,不允许使用研磨清洗剂和摩擦垫擦洗,不准会损坏表面,不允许使用研磨清洗剂和摩擦垫擦洗,不准将水溅到电气件上,不允许使用溶剂,油或酸性清洗剂。
有柄的水果在装箱(筐)时。以免把别的水果果皮碰破。整个挑选整理过程中,要特别注意勿将果柄压在周围的果体上。都要特别注意轻拿轻放,以防止因工作不慎而使果体受伤。