公司名称：华南 职业学校

面包的制作基本为二种：（1）中种法：分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。（2）直接法：直接进行一次搅拌的方法。
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