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“工商部门重点打击查处流通环节销售、使用假冒伪劣食品添加剂的行为，共查处91起食品案件，取

缔24户食品无照经营。”省工商局副局长刘本军说，5月中旬，省工商局食品处和昆明市工商局对小

街干菜批发市场、骏骐干菜批发市场、鑫赢干菜批发市场的干菜（竹笋、银耳、黄花菜）、辣椒粉、

花椒、红糖和豆瓣酱等食品进行了专项抽样调查。此次共抽检了77户食品经营者的194组样品；合格

115组，合格率为59.3%。其中：辣椒粉26组，有9组合格，合格率为34.6%，是此次抽检中合格率*低

的一个品种。“辣椒粉抽检发现的主要问题，是违规添加胭脂红、日落黄等人工合成着色剂超标”。

另外，花椒抽检14组，有13组合格，合格率为92.7%；干菜抽检99组，56组合格，合格率为56.6%；红

糖抽检34组，18组合格，合格率为52.9%；豆瓣酱抽检21批次，19批次合格，合格率为90.5%。 此次

抽样检验的辣椒粉、花椒中，有17个辣椒粉样品检出胭脂红，有7个辣椒粉样品检出柠檬黄，有1个花

椒样品检出柠檬黄。另外，有15个红糖样品检出日落黄，2个红油豆瓣酱样品检出日落黄，1个红油豆

瓣酱样品检出胭脂红。“胭脂红、柠檬黄、日落黄均属化学合成的人工着色剂，其添加范围有国家标

准严格控制，不得随意添加在辣椒面、花椒、红糖、豆瓣酱等食品中。工商部门将加强对辣椒粉、花

椒、干菜、红糖等食品的日常监管力度”。刘本军指出，抽检还发现二氧化硫残留量超标现象普遍存

在，共有43个干菜样品和1个红糖样品检验发现二氧化硫残留量超标。“工商部门对涉案的商户已经

立案查处，追查这些食品的源头，看是否存在食品非法添加和滥用食品添加剂的地下黑窝点”。
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