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凝结多糖用途用量,凝结多糖使用范围 ,凝结多糖的报价

发布时间:2020年12月23日

详细说明

凝结多糖白色至近白色粉末,几乎无臭。不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂,①性质:白色至近白色粉末,几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。 该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。凝结多糖用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂            ②性状:白色至近白色粉末,几乎无臭。不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。
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