公司名称：广州市鸿厨餐饮管理有限公司

产品--- 煲仔饭培训
 学习时间、事项 学期为5-8天，随到随学（没有学会可以留下来免费继续学习）直到您学会为止，品种技术理论实操学会为止。毕业后能够独立开店，并且毕业后在制作过程有什么不懂或是在技术者放面错了什么问题，您可随时联系我们。
 学费 原价1800元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。
 传授品种---具体品种有：冬菇滑鸡饭，黄鳝田鸡饭，剁泡椒排骨饭，梅菜肉饼饭，豉汁排骨饭，腊肉腊肠饭，蜜汁叉烧饭，油鸭煲仔饭，窝蛋牛肉煲仔饭，梅子酱排骨饭，炸菜牛肉饭，凉瓜排骨饭等等。
 课程设置---1.大米的选择与泡制处理方法。2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧；3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。4.培训煲仔饭青菜的处理方法。5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。8.投资预算分析与经营管理。
 实操练习---1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、各种酱料制作技术；4、秘制汤料技术；5、各类配菜制作技术；6、各种味型调制技术；7、原料、酱油保存技术；
 传授全套技术---传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，各类酱料、配料、配汤、配菜的制作与摆设，师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。指导原材料机器设备购买。

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