公司名称：中山市鸿佳肴膳食管理服务公司

中山鸿 佳肴膳食公司，成立于2005年，注册资金130万元，业务范围：中山娱乐酒店工作餐饭堂承包夜场KTV小吃厨房承包。

以下是我公司在合作酒店厨房经常操作的品种：
快餐类
冬菇肉片饭 红烧茄子饭
红烧豆腐饭 麻婆豆腐饭
青椒回锅肉饭 青椒肉丝饭
土豆焖排骨饭 土豆焖鸡饭
青菜肉片饭 酸豆角肉沫饭
扬州炒饭 豉汁排骨饭
鸡蛋炒饭 火腿双蛋饭
凉瓜牛肉饭 冬菇焖鸡饭
蕃茄鸡蛋饭 时菜腊味饭
尖椒排骨饭 榨菜肉丝饭
虾仁滑蛋饭 洋葱肉片饭
生炒牛肉饭 尖椒牛肉饭
洋葱牛肉饭 青椒牛肉饭
野山椒牛肉饭
牛腩粉 牛腩面

夜场K房小吃类
椒盐鸡中翼/盘 卤水鸡中翼/盘
椒盐鸭下巴/盘 卤水鸭下巴/盘
麻辣鱿鱼须/盘 椒盐排骨/盘
椒盐鸭肾/盘 原只焗鱿鱼/盘
白灼鱿鱼/盘 水晶凤爪/盘
卤水鱿鱼须/盘 卤水鸭肾/盘
盐水菜心/盘 卤水鸭翼/盘
麻辣鸭脖子/盘 凉拌猪耳/盘
咸脆花生/盘 凉拌皮蛋/盘
凉条青瓜/盘 椒盐花生
炸云吞 椒盐鱼骨/盘
凉拌豆角 炸薯条