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湖北乳糖供应商
发布时间:2022年11月17日
详细说明
乳糖
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英文名称:lactose
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
含量:98.5%
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性状:乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市场上有多种乳糖供应:无水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的无水β-乳糖。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。
用途
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
1.发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,解成半乳糖和葡萄糖。
2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。。
包装规格:25KG/袋
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乳糖生产厂家 销售经理:潘经理=微/电:I55--494I--499I
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