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酒店厨房设备-整套热厨加工设备

发布时间:2023年02月13日

详细说明

酒店厨房设备,整套热厨加工设备可以通过不断自动搅拌,达到翻炒地目的,可以代替人工翻炒进行大量生产。我们公司设计的炒锅操作简单使用方便,也可以根据要求加盖子,尽量达到真空炒制,,提高生产效率整套热厨加工设备。

酒店厨房设备商用牛肉卤煮夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备

酒店厨房设备商用牛肉卤煮夹层锅蒸汽夹层锅特点:
1.夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2.安全方便,夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠整套热厨加工设备。

酒店厨房设备卤煮夹层锅电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制整套热厨加工设备

酒店厨房设备煮夹层锅随着食品机械逐渐替代人工劳力,无论是烧菜,熬粥,煮汤等都少不了炒锅的存在,行星搅拌炒锅的功能性是多样化的,适用于大小型餐厅。用了行星炒锅可以帮我们节省人力、提高工作效率,而且还能做到产品的色泽均匀一致整套热厨加工设备。

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