公司名称：北京新兴荣福厨房设备有限公司

根茎脱皮洗菜机设备，采用日本技术，不锈钢材质制作，外观豪华，脱皮清洗，不损伤蔬菜，可直接进行切配，节水节能，省人省力，使用方便快捷。

1.设备主要结构和工作原理

本设备主要由机架、毛刷、传动机组成，工作原理是毛刷在中速传动过程中，把根茎类的蔬菜表面、表皮清洗干净；配有淋水功能，清洗快速、洁净、节水。

二. 操作说明

1.调试与操作使用

1. 本设备的安装调试，应由有技术人员进行安装。

2. 安装时要求地面平整，坚实，地幅适当，有足够的人员操作空间。设备下方应有排水通畅的地槽，上水接口，电箱等。

3. 操作使用设备前检查电机传动方向是否正确。

4.工作时先打开电机开关传动，然后加料，再启动给水开关，清洗完成后，关闭给水开关，打开出料口，出料。

2.注意事项：

1.在安装和使用本机之前操作人员仔细阅读本说明书，并遵守操作规则，任何不正当使用操作所造成的损失，本公司恕不负责。

2.工作时要先开机转动，后加料；在加料时一定注意装料的包装袋不要放入或带入设备里，否则会发生危险。

3.加工结束后，关闭电源。

4.维修清洗毛刷时要关机断电。