公司名称：武汉市文昌高级职业学校

学厨师哪里好-
武汉学厨师，厨师培训就来武汉文昌高级职业学校，厨师精英大厨班、厨师速成班、小炒快餐班、厨艺兴趣班、厨艺全能班等热门专业，随到随学。

【厨师专业开设课程】
一、厨师精英大厨
学习内容： 学习厨房初加工到切配要领，炒菜与火候的关系，专业技术要领，全面掌握刀工技术，火候运用、上浆、挂糊、勾芡的意义及作用，各式冷菜、火锅制作及炒、烧、爆、熘、蒸等多种烹调技艺。学习八大菜系的特色菜肴和中式面点，西式烹调，烧烤卤菜等内容，培养烹饪高级技术人才。适合15-22岁的求学者，推荐就业
二、厨师速成
学习内容：学习原料的选购；成本核算；湘菜、川菜、粤菜和湖北本帮菜和切配、调味、火候、烹饪技巧、装盘和盘饰技术。适合想就业或创业者，推荐就业
三、厨师短期班
学习内容：边理论边实践，动手能力强，每天除指导练习刀工、翻锅、调味外，学习从打荷、案子、配菜、炒菜到厨师长、行政总厨工作的整个流程，使您开心学技艺，轻松开小店，安心赚大钱。
四、小炒快餐
学习内容：边理论边实践，以实操为主，学习从食材选购，加工制作到店面设计，定位定价，全面辅导，适合开小炒或大排档创业者学习
五、周六家庭厨艺班
学习内容：学习家庭烹饪技能，掌握自己喜爱的烹饪技术，为家庭饭桌增加了色香味美的可口菜肴，适合业余厨艺爱好者
六、家庭厨艺兴趣班
学习内容：学习60多道适合家庭的菜肴和汤品
七、家庭厨艺全能班
学习内容：在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习家庭适用早点（热干面，生烫面，煎饺，豆皮，烧麦，鸡蛋软饼等……）

【课程安排】
1、厨师精英大厨班：学习时间 一年，主要是15-28岁的求学者，推荐就业，
2、厨师速成班：学习时间 三个月，适合想就业或开中等餐厅者学习。
3、厨师短期班： 学制二个月，适合有基础的成年人，想开店创业者
4、小炒快餐班：学习时间 （一个月），想开小炒快餐店者
5、周六家庭厨艺班：学习时间24天，利用周末时间，想学家里做菜者，每周六上午来校上课。
6、家庭厨艺兴趣班：学习时间30天，学习60多道适合家庭的菜肴和汤品。每周一至周五上午根据学员时间安排上课，部份菜肴可动手操作。
7、家庭厨艺全能班：学习时间35天，在学习家庭厨艺兴趣班的基础上增加学习热干面，烧麦，馄饨等家庭适用早点…根据学员时间安排上课。

【结业发证】
学校颁发结业证书，可以校报考国家承认的行业资格证书，报考费另交。

【就业方向】
行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜