中央厨房设备,多种类肉类,果汁,蔬菜打浆机
发布时间:2021年01月07日
详细说明
肉制品打浆机 大型打浆机厂家 肉丸打浆机
山东沃达斯科打浆机,根茎类蔬菜、肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,开机两三分钟就可完成搅拌成浆,精细度优良,所加工的菜浆、肉浆有效改善了肉质脂肪和纤维的结构,使肉质更加鲜美。具有外观光滑细腻、低脂、口感爽脆、弹性好、韧性佳、久煮不散的特点,是生产肉丸的理想设备。
沃达斯科打浆机优势特点:
1、打浆机整机采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢制造,美观大方,坚固耐用;
2、本机配有自动或手动打浆功能,设计合理,操作方便、;
3、噪音小、节能省电、料桶亦有翻转功能,方便出料、清洗;
4、变频控制,高速旋转,速度可调,开机3-5分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆;
5、生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出来的丸子光滑细嫩、低脂、口感爽脆、弹性好、久煮不散,是肉丸制作的专用设备。
沃达斯科打浆机工作原理:
调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货较大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅佳。