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小型超微粉碎菌细胞壁粉碎机，德国超微粉碎机，湿法粉碎机

菌细胞壁的主要成分是甲壳素（几丁壳），极难被人体胃酸消化，例如灵芝的孢子壁。而植物细胞壁的主要组成成分是纤维素，人体缺乏能水解纤维素的酶，故纤维素不能被人体消化吸收，但它可以刺激和促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化及粪便的排泄。


超微粉碎技术是近年来随着现代化工、电子、生物、材料及矿产开发等高新技术的不断发展而兴起的，是国内外食品加工的高科技*端技术，美国、日本市售的果味凉茶、冻干水果粉、超低温速冻龟鳖粉、海带粉、花粉和胎盘粉等，多是采用超微粉碎技术加工而成的。 超微粉碎技术是利用特殊的粉碎设备，通过一定的加工工艺流程，对物料进行碾磨、冲击、剪切等，将颗粒3 mm 以上的物料粉碎至粒径为10 25 Lm以下的微细颗粒，从而使产品具有界面活性,呈现出特殊的功能，与传统的粉碎、破碎、碾碎等加工技术相比，超微粉碎产品的粒度更加微小。其中超微粉碎加工技术破壁效果好，破壁量大，十分快捷，因其可以提升工业生产的巨大效用而广为应用。超微粉碎加工技术在农产资源研发中具有六大特点。


1.可扩大资源的利用范围，改善食用品质超微粉碎技术在部分功能性食品基料的制备生产上起重要的作用。如膳食纤维是一种重要的功能性食品基料，在我国由于膳食不平衡或营养过剩造成的文明病已经出现，。膳食纤维生理功能的发挥与其持水力、膨胀力有很大的相关关系，而持水力、膨胀力又与纤维的比表面积(粒度)有一定的关系；粒度越小比表面积越大，持水力与膨胀力就相应增大，这同样需要有效的超微粉碎手段。是由于粉碎粒度一般达不到超微粒度，所以不管从功能价值的发挥，还是从食用口感方面均存在极大的不足。超微粉碎技术的引入，将彻底改变膳食纤维的利用面及利用度。

2.可提高功能成分的生物活性由于超微粉体的特殊性质，如表面效应、体积效应、量子效应、隧道效应等使得超微粒子具有与宏观物质不同的生物活性。超微粉体具有良好的吸收性和散性，可以提高营养物质的活性和生物利用度，同时降低功能性物质在食品中的用量。

胶体磨工作原理：胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。

胶体磨的细化作用一般来说要弱于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，