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火锅调料检测 液体调味料检测 发布时间：2021年04月14日
详细说明
标准规定火锅底料的酸价≤4 .0 m g /g，过氧化值≤0 .25g/100g，黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg，“标准完善了四川省食品安全标准体系，有利于公众健康。”此外，一份合格的火锅底料，使用的辣椒、豆瓣酱、油脂等原料均有标准。而且，感官要求达到无异味、无异嗅、无肉眼可见外来杂质
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