各种糖果巧克力专用色
发布时间:2023年08月04日
详细说明
糖果巧克力天然色素
应用范围: 硬糖、充气糖果、跳跳糖、棉花糖、凝胶糖果、软糖、巧克力等。
推荐使用的色素:
颜色 产品名称 性状 适用PH值
桃红色 天然桃红色食用色素 水溶 2.0-6.0
草莓红色 天然草莓色食用色素 水溶 2.0-6.0
紫红色 天然葡萄色食用色素 水溶 2.0-6.0
芒果黄色 天然β-胡萝卜素 水溶 3.0-10
芒果黄色 天然芒果色食用色素 水溶 2.0-6.0
翠绿色 天然翠绿色食用色素 水溶 3.0-6.0
橙红色 天然油溶辣椒红食用色素 油溶 不受PH值影响
金黄色 天然油溶辣椒红食用色素 油溶 不受PH值影响
橙黄色 天然油溶β-胡萝卜素 油溶 不受PH值影响
凤梨黄色 天然油溶黄色食用色素 油溶 不受PH值影响
绿茶色 天然油溶绿茶色食用色素 油溶 不受PH值影响
茶绿色 天然橄榄油色食用色素 油溶 不受PH值影响
翠绿色 天然油溶翠绿色食用色素 油溶 不受PH值影响 *除所列颜色产品外,亦可按客户要求调配任何颜色产品。
3,产品特点:在适用PH值范围内,稳定、耐光、耐热、色泽鲜艳。
4,使用方法:
硬糖、软糖类产品可在熬糖工艺时添加天然色素,缩短加热时间有助于天然色素的稳定。巧克力制品应选择油溶性的天然色素,直接混合即可。
5,参考用量:0.15‰-3‰
6,常用包装规格:
①液体色素
1kg/瓶*20瓶=1箱=20公斤,1kg/瓶*10瓶=1箱=10公斤,5kg/瓶*4瓶=1箱=20公斤
按客户要求包装