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很多外地的学员，对陕西的凉皮搞晕了！
凉皮米皮擀面皮秘制凉皮彩色凉皮麻酱凉皮热面皮这么多
到底哪个好吃?哪个*受欢迎?哪个是*经典好卖的？
来来来，听我给你说道说道。
【凉皮】: 和面洗完面筋然后蒸制的，也叫面皮，凉皮，是吃的人*多受众群体*广，*经典的。
【米皮】：用米浸泡后打浆蒸制，口感偏软糯一些，也非常的受欢迎。
【擀面皮】：宝鸡岐山一带的擀面皮是面水发酵以后，擀后再蒸的，口感更劲道，有面发酵的香味，年轻人都非常喜欢吃。
【秘制凉皮】：是*近几年新兴起的一种凉皮，配菜有西兰花和小米辣，口味更加辣，也更加鲜香，价格偏高，适合中高端的店面经营。
【彩色凉皮】：在常规的凉皮基础上，加了菠菜汁，胡萝卜汁，黑米等，颜色五颜六色，比较新颖，缺点是比较蒸彩色凉皮比较麻烦。
【麻酱凉皮】：是西安回民街的一种特色凉皮，主打清真的，主要调味料是调和的芝麻酱，芝麻酱口味很浓郁香浓。
【热面皮】:在陕南汉中一带十分流行，是现蒸热着吃的一种，尤其适合秋冬季节的时候经营。


麻酱凉皮是西安的一种经典凉皮的分支。*早起源于清真的回民街，他们的凉皮大多数用芝麻酱调味，和普通的陕西凉皮有区别，芝麻酱的香浓，融合辣椒油的香气，搭配劲道的凉皮，十分的爽口，尤其是夏季的时候，麻酱凉皮可是十分受欢迎的。
麻酱凉皮培训找西安大品小吃培训，麻酱凉皮说起来是很简单，但是麻酱里面不单单是单纯的芝麻酱，还有其他的酱料，是需要调制的，出来的成品，味道很好，学习芝麻酱凉皮技术，到西安大品小吃培训来吧。


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