公司名称：湖北鑫润德化工有限公司

食品级磷酸二氢钾 CAS

：7758-11-4

分 子 式：K2HPO4

分 子 量：228.22

性 状：无色或白色结晶颗粒,易潮解,易溶于水。

技术指标：符合GB25561-2010

用途：在食品工业中作用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

包装规格：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。

贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

质量标准：

指标名称

GB25561-2010

外观

白色晶状粉末或颗粒

磷酸氢二钾（以干基计），%≥

98.0

砷（以As计），%≤

0.0003

铅（Pb），%≤

0.0002

重金属（以Pb计），%≤

0.001

水不溶物，%≤

0.2

氟化物（以F计），%≤

0.001

干燥失重，%≤

2.0

PH值

8.6-9.4



用 途

使用范围

大用量（g/kg）

分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、

乳制品、脂肪乳化制品、冷冻饮品、蔬菜罐头、小麦粉及其制品、食品淀粉、即食谷物、熟肉制品、饮料类、果冻

5.0

乳粉和奶油粉、调味糖浆

10.0

其他油脂或油脂制品（植脂末）、复合调味料

20.0

其他固体复合调味料

80.0

熟制坚果与籽类

2.0

米粉、八宝粥罐头、预制水产品（半成品）、水产品罐头

1.0

其他杂粮制品

1.5

焙烤食品

15.0

主要用途：
在食品工业中用于发酵、调味品、品质改良剂、乳化剂、螯合剂，多于其他综合磷酸盐复合使用，在食品加工中，一般添加0.3-0.5