公司名称：山东神厨调味食品有限公司

调味料包
手-机-微-信-同-号-
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Q-Q-3-0-6-8-4-7-0-0-0-8
公司是一家专业从事调味品研发、各种小吃和快消品调味包及各种香辛料为主的私营企业.
pH值是个相当重要的因素。熬煮时，pH一定要低于5．0，防止糖焦化和果胶降解，但又必须高于3．6，防止砂糖的过度转化。要达到这一目的，安全的办法就是采用缓冲剂，即在100公斤成品量内加入0．4公斤柠檬酸钠和0．37公斤的柠檬酸。加入酸后pH跌至3．2～3．6，浇模成型时，正好是糖凝固范围。但须注意，酸类物质必须以溶液状加入。